LeamphakBia Community | เพชรบุรี
หมวดหมู่: แหล่งท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรม
ประเภท: วิถีชีวิตความเป็นอยู่ (ชุมชน)
ภูมิภาค: ภาคกลาง
กลุ่มเป้าหมาย: กลุ่มวัยทำงาน/กลุ่มนักเรียนนักศึกษา/เยาวชน/วัยรุ่น/
แหลมผักเบี้ย เป็นตำบลหนึ่งในอำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี เป็นตำบลเล็ก ๆ มี 4 หมู่บ้านคือ 1.บ้านพะเนิน 2.บ้านดอนใน 3.บ้านดอนกลาง และ 4.บ้านดอนคดี ชาวแหลมผักเบี้ยส่วนใหญ่ประกอบอาชีพประมง พื้นที่ของตำบลแหลมผักเบี้ยติดชายทะเลอ่าวไทยและเป็นแหลมเล็ก ๆ ยื่นเข้าไปในทะเลพื้นที่นี้มีผักเบี้ยขึ้นเป็นจำนวนมากจึงเป็นที่มาของชื่อตำบล ‘แหลมผักเบี้ย’ ที่นี่ทำทั้งแพปลาชุมชนแหลมผักเบี้ย มีการทำประมงชายฝั่งมายาวนาน โดยใช้เครื่องมือที่หลากหลาย ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและสัตว์น้ำที่ต้องการ ช่วงหนึ่งในอดีตมีการทำประมงกันมากจนทรัพยากรสัตว์น้ำลดลงอย่างน่าใจหาย ชุมชนจึงได้ริเริ่ม โครงการ“ธนาคารปู” เพื่อให้สมาชิกที่ได้ปูไข่นอกกระดองนำมาบริจาคให้กับกลุ่ม เพื่อนำไปปล่อยไข่ก่อนนำไปขาย โดยเล็งเห็นว่าการอนุรักษ์ทรัพยากรเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทำควบคู่ไปกับการทำประมงอย่างรับผิดชอบ นอกจากจะเป็นจุดท่องเที่ยวที่สวยงาม มีป่าโกงกางให้ได้เดินชม ได้ศึกษาวิถีประมงพื้นบ้านริมทะเล บ้านแหลมผักเบี้ยยังมีฐานเรียนรู้สำหรับการศึกษาดูงานและจุดเที่ยวชมสำหรับนักท่องเที่ยว เช่น โครงการพระราชดำริแหลมผักเบี้ย ธนาคารปูมาและแพปลาชุมชนแหลมผักเบี้ย การแปรรูปสมุนไพรพื้นบ้าน จักสานต้นธูปฤาษีและทางมะพร้าว การทำอาหารและขนมไทย จุดดูนก ลานนั่งแคร่แลตะวัน ฟาร์มสาหร่ายพวงองุ่น ล่องเรือคลองอีแอด ชมวิถีชาวประมง ชมค้างคาวแม่ไก่ ชมหาดทรายเม็ดแรก ล่องเรือชมวาฬบรูดร้า เป็นต้น